Grippe aviaire

Sur cette page

• Symptômes de la grippe aviaire
• Si vous tombez malade
• Traitement de la grippe aviaire
• Mode de propagation de la grippe aviaire
• Prévenir la grippe aviaire
• Personnes les plus à risque
• Recommandations pour les voyageurs
• Informations pour les professionnels de la santé

Symptômes de la grippe aviaire

Les symptômes de la grippe aviaire apparaissent généralement de 1 à 5 jours après l'exposition, mais parfois plus tardivement. Les premiers symptômes de la plupart des souches sont similaires à ceux de la grippe saisonnière.

Ils comprennent

• de la toux
• de la fièvre
• des maux de tête
• de l’essoufflement
• des douleurs musculaires

Les autres symptômes précoces associés à la souche H5N1 sont les suivants :

• Fatigue
• Diarrhée
• Mal de gorge
• Écoulement nasal
• Saignement des gencives
• Conjonctivite (yeux rouges et larmoyants) Certaines personnes infectées par la grippe aviaire ne développent aucun symptôme.

En fonction de la souche, la grippe aviaire peut vous rendre gravement malade.

Ces souches sont les suivantes :

• H5N1
• H5N6
• H7N9

La grippe aviaire peut évoluer rapidement, entraînant :

• une maladie respiratoire grave, notamment :
  • une pneumonie
  • des difficultés respiratoires
  • un syndrome de détresse respiratoire aiguë (affection pulmonaire potentiellement mortelle)
• des changements neurologiques, tels qu'une modification de l'état mental ou des crises d'épilepsie

Dans les cas les plus graves, la maladie peut entraîner une défaillance de plusieurs organes, notamment un dysfonctionnement des reins et du foie et une défaillance cardiaque. Cela peut entraîner la mort.

Le taux de mortalité des infections par la grippe aviaire est souvent beaucoup plus élevé que celui des infections par la grippe saisonnière. Il peut être supérieur à 50 %.

Si vous tombez malade

Si vous présentez des symptômes de la grippe aviaire, appelez un fournisseur de soins de santé.

Lors de la prise de rendez-vous, indiquez-lui :

• vos symptômes
• l'endroit où vous avez voyagé ou vécu
• si vous avez été en contact direct avec des oiseaux ou des mammifères potentiellement infectés 
• si vous avez été en contact étroit avec une personne malade

Le fournisseur de soins de santé peut vous donner des consignes supplémentaires à suivre lors de votre rendez-vous.

Portez un masque en cas de fièvre ou de symptômes respiratoires.

Traitement de la grippe aviaire

Des médicaments antiviraux permettent de traiter la grippe aviaire. Il est important de les prendre le plus tôt possible, idéalement dans les 48 heures suivant l'apparition de la maladie.

Ces médicaments peuvent :

• réduire les symptômes
• raccourcir la durée de la maladie
• réduire potentiellement les complications graves

Si vous avez une infection grave, vous devez aller à l'hôpital.

Mode de propagation de la grippe aviaire

Les oiseaux transmettent les virus de la grippe aviaire par leurs excréments, leur mucus et leur salive.

La plupart des infections humaines surviennent après un contact étroit avec des oiseaux infectés ou des environnements hautement contaminés, tels que les :

• élevages de volailles
• marchés d'oiseaux ou d'animaux vivants

Le virus de la grippe aviaire peut être :

• dans l'air sous forme de gouttelettes
• dans la poussière ou les plumes
• sur des surfaces ou des objets contaminés

Vous pouvez être infecté si :

• vous inhalez le virus lorsqu'il est présent dans l'air sous forme de gouttelettes, ou qu’il se trouve dans la poussière ou dans les plumes
• le virus pénètre dans votre bouche, votre nez ou vos yeux
• vous touchez un objet sur lequel se trouve le virus, puis touchez votre bouche, votre nez ou vos yeux

Les virus de la grippe aviaire peuvent se propager facilement entre les oiseaux, mais ils ne se transmettent pas facilement aux mammifères, y compris à l'humain. De rares cas de transmission de mammifère à humain ont été signalés pour certaines souches de grippe aviaire. On a également signalé la possibilité d'une transmission interhumaine limitée dans certaines régions du monde, mais il n'y a aucune preuve d'une transmission continue entre les personnes.

La grippe aviaire ne se transmet pas en mangeant de la volaille, du gibier ou des œufs bien cuits.

Températures de cuisson sécuritaires

Prévenir la grippe aviaire

Le vaccin contre la grippe saisonnière peut réduire le risque de contracter les virus de la grippe humaine et de la grippe aviaire. Cependant, il ne prévient pas la grippe aviaire.

 Il existe des mesures à prendre pour réduire le risque d'exposition.

Assurez-vous d’éviter :

• les zones à haut risque comme les :
  • élevages de volailles
  • marchés d'oiseaux et d'animaux vivants
  • zones où des volailles peuvent être abattues
  • zones où d'autres animaux infectés ont été signalés
• les surfaces pouvant présenter des excréments d'oiseaux
• contact avec des oiseaux sauvages, de ferme ou de basse-cour, vivants ou morts, y compris les :
  • dindes
  • poulets
  • canards domestiques

Veillez à bien cuire tous les plats à base de volaille, y compris les œufs.

Salubrité des viandes, des volailles, des poissons et des fruits de mer

Lavez-vous régulièrement les mains à l'eau et au savon pendant au moins 20 secondes ou utilisez un désinfectant pour les mains contenant au moins 60 % d'alcool pendant 20 secondes ou jusqu'à ce qu'elles soient sèches.

Lavez-vous les mains pour réduire la transmission des maladies infectieuses

Couvrez-vous la bouche et le nez avec votre bras pour réduire la propagation des germes. Si vous utilisez un mouchoir en papier, jetez-le dès que possible et lavez-vous les mains ensuite.

Personnes les plus à risque

 La grippe aviaire est un sujet de préoccupation dans de nombreux pays. Le risque d'infection est faible pour la plupart des voyageurs qui n'ont qu'un contact limité avec des animaux infectés.

 Les voyageurs les plus à risque sont ceux qui :

• visitent des :
  • élevages de volailles ou des troupeaux
  • marchés d'oiseaux ou d'animaux vivants
• travaillent avec des volailles, telles que les  :
  • dindes
  • poulets
  • canards domestiques
• travaillent avec des mammifères sauvages ou d'élevage, en particulier ceux qui sont couramment nourris de viande crue ou qui mangent des oiseaux sauvages, comme les :
  • visons
  • renards
  • phoques
  • moufettes
  • ratons laveurs
• pratiquent la chasse, le plumage, l’éviscération et le dépeçage d'oiseaux et de mammifères sauvages
• travaillent avec des oiseaux ou des mammifères sauvages dans le cadre d'activités telles que la recherche, la conservation ou la réhabilitation

Recommandations pour les voyageurs

Consultez un professionnel de la santé ou rendez-vous dans un centre de santé-voyage, de préférence environ 6 semaines avant votre départ, afin d'obtenir des conseils de santé personnalisés. Même si votre date de départ approche, il vaut tout de même la peine de prendre rendez-vous.

Avant de partir, vérifiez tous les conseils aux voyageurs pour votre destination.

Conseils aux voyageurs et avertissements 

Informations pour les professionnels de la santé

La grippe aviaire est une infection virale contagieuse. Elle touche principalement les oiseaux, mais elle peut parfois infecter l'humain et d'autres mammifères.

La maladie est causée par une infection à des virus grippaux de type A, qui sont eux-mêmes classés en sous-types, tels que :

• H5N1
• H7N3
• H9N2

Certains de ces sous-types de virus, comme le H5N1 et le H7N9, ont provoqué de graves maladies chez l'humain.

Les oiseaux sauvages du monde entier sont des porteurs naturels de certains virus de la grippe aviaire. Ces virus peuvent infecter les volailles domestiques, entraînant souvent la mort des oiseaux et pouvant conduire à des épidémies de grande ampleur. 

La grippe aviaire a été signalée dans de nombreux pays. Des flambées chez les oiseaux et d'autres animaux se sont produites dans certaines régions notamment en :

• Asie
• Afrique
• Europe
• Amériques

Rapports sur l'influenza aviaire chez les oiseaux et autres animaux :

• Organisation mondiale de la santé animale
• Mise à jour de la situation mondiale des virus de l'influenza aviaire à potentiel zoonotique (en anglais seulement, Food and Agriculture Organization of the United Nations)

Rapports sur les cas de grippe aviaire chez les humains :

• Mises à jour mensuelles de l'Organisation mondiale de la Santé (en anglais seulement)
• Bulletin des agents pathogènes des voies respiratoires émergents

Liens connexes

• Grippe aviaire A(H5N1)
• Grippe aviaire A(H7N9)
• Si vous tombez malade ou si vous vous blessez pendant votre voyage à l'étranger ou après votre retour

Pour les professionnels de la santé

• Influenza : Grippe aviaire et autres grippes zoonotiques (Organisation mondiale de la Santé)